Hong Kong Prisvärd lunch
Hong Kong dag 7 (+2)
Imorse åkte 6 deltagare i gruppen ut till flygplatsen för att för egen räkning ta sig till Rom med Cathay Pacific. Där väntar en bil med två chaufförer för att köra nonstop upp till Stockholm.
Ska bli mycket intressant att se när de anländer hem. Själv avvaktar jag och fördriver dagarna med det fina gymet på hotellet, följa CNN, upptäcka Hong Kong, jobba några timmar och hålla kontakt med Bistron när Stockholm väl vaknar. Emellan detta klämmer vi in intressanta restaurangbesök.
Igår åt jag en av de mest prisvärda luncherna någonsin. Joël Robuchon som har typ 25 Michelinstjärnor över hela världen har sin Atelier Robuchon även här i Hong Kong. Gästerna placeras runt en bardisk (perfekt att gå själv) där följer man kockarnas jobb under ledning av den franske köksmästaren som lagom högt förmedlar de olika bordens beställningar. Här svarar inte kockarna OUI CHEF för att bekräfta beställningen utan YES SIR.
Jag åt en affärslunchen för 390 kronor vilken inkluderade aptitretare (Amuse-bouche) och tre rätter, kaffe och petits fours (Macarons). Detta är alltså en tvåstjärnig restaurang med mat och service på yppersta nivå. Jag älskade den lunchen!